Bakit kapuri-puri ang sigasig ni Lahari Bai sa mga millet
Attribution: J'ram DJ mula sa Chennai, India, CC BY 2.0 , sa pamamagitan ng Wikimedia Commons

Si Lahari Bai, ang 27-taong-gulang na babaeng tribo mula sa nayon ng Dindori sa Madhya Pradesh, ay naging tatak ambasador ng millet para sa kanyang kahanga-hangang sigasig sa pag-iingat ng higit sa 150 uri ng buto ng dawa. Ito ay pinuri ng Punong Ministro ng bansa.  

Ipinagmamalaki si Lahari Bai, na nagpakita ng kahanga-hangang sigasig kay Shree Ann. Ang kanyang mga pagsisikap ay mag-uudyok sa marami pang iba. 

ADVERTISEMENT

Upang isulong ang mga millet, idineklara ng United Nations noong 2023 ang 'internationally Year of Millets' sa mungkahi ng India.  

Ang kilusan para sa pagsulong ng mga millet bilang pangunahing pagkain ay pinangungunahan ng All-India Institute of Medical Sciences (AIIMS) na pangunahing institusyong medikal na pananaliksik sa India.  

Ang millet ay isang grupo ng maliliit na butil ng pagkain na madaling itanim sa mga tuyong rehiyon (tulad ng Rajasthan) sa mga lupaing agrikultural na may mahinang kalidad ng lupa at limitadong patubig. Sa sandaling popular sa India, ang millet ay naunawaan bilang pagkain ng rural at tribal community at dahan-dahang nawala ang lupa sa trigo at bigas.  

Ang mga millet ay unti-unti na ngayong nakakakuha ng lupa sa buong mundo para sa napapanatiling pag-unlad at mga benepisyo sa kalusugan lalo na sa India kung saan ang diabetes ay may pinakamataas na rate ng pagkalat sa mundo.  

Ang millet ay napakayaman sa fiber, natural na gluten-free at may mas mataas na antas ng iron at calcium kaysa sa naprosesong trigo at bigas. Ang mga pag-aari na ito ay ginagawa silang mas pinili ng pagkain para sa sinumang sumusubok na pigilan at kontrolin ang diabetes.  

Kailangang mabawi ng butil ng pagkain na ito ang nawalang kaluwalhatian at maging popular muli bilang pangunahing pangunahing pagkain upang mapabuti ang kalagayan ng kalusugan ng populasyon at upang maiwasan ang pangmatagalang epekto sa kalusugan ng diabetes.  

  *** 

ADVERTISEMENT

MAG-IWAN NG REPLY

Pakipasok ang iyong komento!
Pakipasok ang iyong pangalan dito

Para sa seguridad, kinakailangan ng paggamit ng serbisyo ng reCAPTCHA ng Google na kinakailangan na napapailalim sa Google Pribadong Patakaran at Mga Tuntunin ng Paggamit.

Sumasang-ayon ako sa mga tuntuning ito.